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Dositheo

Passito IGP Lazio Bianco
Vitigno
50% Cacchione 50% Malvasia Puntinata
Classe
Passito IGP Lazio Bianco
Zona
Azienda di proprietà Campoverde (Lt) e Nettuno (Roma)
Ceppi
5.000 per ettaro
Terreno
Sabbioso e Franco argilloso
Resa
Circa 40 q.li
Vinificazione
Appassimento sui graticci e vinificazione in bianco controllata
Affinamento
Acciaio
Bottiglie
0,500 cl
Gradazione
Secondo l’annata di produzione, varia dai 11,50% ai 13,50%
Vendemmia
Seconda decade di Ottobre
Data Impianto
2010
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