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affinamento
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Barrique usata |
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bottiglie
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0,750 cl - 1,5 lt |
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ceppi
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4.000 ca. per ettaro |
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classe
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Lazio I.G.P. Rosso |
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consumo
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Servito a temperatura di 16 - 18° C |
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gradazione
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Secondo l’annata di produzione, varia dai 13,00% ai 14,00% |
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resa
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Circa 80 q.li |
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terreno
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Franco argilloso |
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vendemmia
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Fine Settembre |
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vinificazione
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Fermentazione in rosso macerazione sulle bucce per 30 gg |
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vitigno
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100% Cesanese |
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zona
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Azienda di proprietà Campoverde (Lt) |
