Vitigno |
100% Bellone |
Classe |
DOP Roma Bianco |
Zona |
Azienda di proprietà Nettuno, Roma |
Ceppi |
5.000 per ettaro |
Terreno |
Franco sabbioso ricco di scheletri di macco tipica pietra presente sulla costa Nettunense |
Resa |
Massimo 100q.li |
Vinificazione |
Criomacerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata |
Affinamento |
Acciaio e barrique |
Bottiglie |
0,750 cl |
Gradazione |
Secondo l’annata di produzione, varia dai 12,50% ai 13% |
Vendemmia |
Prima decade di Settembre |
Data Impianto |
2004 |
