Vitigno |
100% Cacchione |
Classe |
Cacchione DOP Nettuno Bianco |
Zona |
Azienda di proprietà Nettuno, Roma |
Terreno |
Franco sabbioso con scheletri di Macco, tipica pietra presente sulla costa di Nettuno |
Resa |
80q.li circa |
Vinificazione |
Criomacerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata |
Affinamento |
Acciaio |
Bottiglie |
0,375 cl e 0,750 cl |
Gradazione |
Secondo l’annata di produzione, varia dai 12,50% ai 13% |
