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affinamento
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Acciaio + barrique |
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bottiglie
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0,750 cl |
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ceppi
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4.000 ca. per ettaro |
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classe
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Roma D.O.P. Rosso |
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consumo
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Servito a temperatura di 16 - 18° C |
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gradazione
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Secondo l’annata di produzione, varia dai 13,00% ai 13,50% |
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resa
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Circa 80 q.li |
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terreno
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Franco sabbioso con scheletri di macco tipica pietra presente sulla costa Nettunense |
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vendemmia
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Prima decade di Ottobre |
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vinificazione
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15 giorni macerazione sulle bucce a temperatura di 25° |
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vitigno
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50% Montepulciano 50% Cesanese |
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zona
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Azienda di proprietà Nettuno, Roma |
